为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为作出的重要指示批示精神，积极倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，全面落实《中华人民共和国反食品浪费法》，近日，余姚市机关事务管理局积极开展节约粮食系列宣传进机关活动。

一是强化宣传教育，提升节约意识。持续开展“光盘行动”，通过张贴宣传海报、观看宣传视频等形式，累计覆盖干部职工超过1000人次。同时，利用机关事务通、短信等平台，不定时发布节约粮食的宣传内容，进一步增强机关干部职工的节约意识。组织机关食堂职工开展培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容，共开展相关培训5次。

二是优化供餐模式，减少剩菜剩饭。针对机关大院实际就餐情况，采取自助餐和按需取餐制度，干部职工可以根据自己的口味和食量自由选择菜品，有效避免了因菜品不合口味或分量过大而造成的浪费，并且安排食堂工作人员在取餐处提醒食品节约，做到“吃多少取多少”，10月食堂食品浪费系数降低6%。机关食堂定期收集干部职工对菜品的反馈意见，截至目前，收到意见21条，根据反馈意见不断调整和优化菜品结构，确保菜品既符合口味又干净放心。

三是建立长效机制，巩固节约成果。制定和完善机关食堂管理制度，更新2项反食品浪费管理制度，加强食品采购需求管理，合理安排采购周期和数量。优化食堂储存、加工动态管理，保持储存场所卫生整洁，根据大院日常用餐人数做餐、配餐，提高原材料利用率，与2023年相比，食品可利用率有了显著提升。定期开展食品浪费情况检查与评估，及时发现问题并整改，累计开展检查评估10次，整改问题3项。