针对近期持续高温晴热天气,行政中心食堂拓思路、出实招,通过优菜单、延时长、强监管等举措,打出防暑降温组合拳,打好夏季保“胃”战。
一是推出“清凉一夏”活动。针对干部职工酷暑难耐、食欲不振等情况,机关食堂推出暑期“清凉一夏”活动,餐厅配备雪碧、凉茶、鲜榨果汁等特色冷饮以及酸萝卜、小酱瓜等开胃小菜,还推出早餐低糖低碳餐、中餐减脂菜等夏季特色饮食。
二是开展晚餐延时活动。机关食堂晚餐开放时间由晚上18点45分延时到19点15分,增设3号餐厅,解决暑期晚餐人数多、餐位不足等问题。
三是营造儿童友好环境。暑期学校放假,机关干部家属、儿童用餐人数增多,餐厅推出儿童套餐,增设安全巡视员,提升学生儿童就餐的安全性和舒适性。
四是强化食品安全管理。加强食堂全流程监管,严控食材验收,减少易变易腐食材采购,加强原料切配、蒸煮、存放、消杀等流程管理,切实杜绝食品安全隐患。
五是主动征求餐饮意见。开展餐饮服务意见征集,积极落实优化举措,举办减脂餐比赛,全方位提升餐厅服务保障水平。