为切实抓好市行政中心食堂规范管理，更好地贯彻落实《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB 31654-2021）要求，提升从业人员食品安全意识，2025年10月27日下午，市级机关后勤服务中心举办食品安全主题培训班，市行政中心5号楼、8号楼、9号楼、会议中心、机关幼儿园食堂管理人员、后厨仓管人员、各功能间操作人员、切配人员、碗碟清洁员等关键岗位80余人参加了培训。

培训班邀请市行政中心食安团队负责人主讲，围绕 GB31654 标准核心内容展开深度解读，进一步明确食材验收、储存保管、加工制作、餐具消毒等环节操作要求，为参会人员构建了一套系统、全面的食品安全知识体系。同时结合目前市行政中心食堂实行的6D现场管理法、色标法管理体系，深入浅出地讲解如何做好管理体系的落地与执行，为食堂的食品安全管理提供了切实可行的指导方案。

此次培训不仅是知识普及，更是责任传递。后续市行政中心食堂将以此次培训为契机，对行政中心各食堂开展食品安全6D审核，重点核查标准落地情况，推动食品安全管理从“被动合规”向“主动预防”转变。